Kroppen har en række forskellige brændstofkilder, som den kan bruge, hver med forskellige fordele og ulemper.
For eksempel er sukker ofte vores primære energikilde – ikke fordi det er den mest effektive – men fordi det hurtigt kan udnyttes af alle celler i kroppen. Desværre, når vi forbrænder sukker, ofrer vi effektivitet til fordel for hastighed, hvilket kan føre til dannelsen af potentielt skadelige molekyler kaldet frie radikaler.
Omvendt, når kulhydratindtaget er begrænset, begynder vi at bruge mere effektive brændstofkilder, der giver os mere energi (i et langsommere tempo) uden at producere lige så meget metabolisk affald. Den mest effektive energikilde, vores kroppe kan bruge, er uden tvivl ketoner. Selvom BHB teknisk set ikke er et ketonstof, påvirker det kroppen på samme måde som ketonstoffer, så vi vil klassificere det som et fra nu af.
Af de to ketonstoffer, vi bruger som brændstof (acetoacetat og BHB), giver BHB os mest energi, samtidig med at det gavner vores kroppe på mange forskellige måder.
Ketose er en tilstand, hvor din krop ophober noget, der kaldes ketoner. Der er tre typer ketonstoffer:
● acetat: et flygtigt ketonstof;
● Acetoacetat: Dette ketonstof tegner sig for cirka 20% af ketonstofferne i blodet. BHB er lavet af acetoacetat, som kroppen ikke kan producere på nogen anden måde. Det er vigtigt at bemærke, at acetoacetat er mindre stabilt end BHB, så det kan spontant omdannes til acetone, før reaktionen af acetoacetat med BHB finder sted.
●Beta-hydroxybutyrat (BHB): Dette er det mest udbredte ketonstof i kroppen og tegner sig typisk for ~78% af de ketoner, der findes i blodet.
Både BHB og acetone er afledt af acetoacetat, men BHB er den primære keton, der bruges til energi, fordi den er meget stabil og rigelig, mens acetone tabes gennem respiration og sved.
Disse ketonstoffer produceres primært af leveren fra fedt, og de ophobes i kroppen i flere tilstande. Den mest almindelige og længst undersøgte tilstand er faste. Hvis du faster i 24 timer, vil din krop begynde at være afhængig af fedt fra fedtvæv. Disse fedtstoffer vil blive omdannet til ketonstoffer af leveren.
Under faste bliver BHB, ligesom glukose eller fedt, din krops primære energiform. To hovedorganer er afhængige af denne form for BHB-energi - hjernen og hjertet.
BHB fremkalder en tilstand, der beskytter folk mod oxidativt stress. Dette forbinder BHB direkte med aldring. Interessant nok, når du er i ketose, skaber du ikke kun en ny form for energi, men denne nye form for energi fungerer også som en antioxidant.
Faste er en af måderne at komme i ketose. Det findes også i mange forskellige former: periodisk faste, tidsbegrænset spisning og kaloriebegrænset spisning. Alle disse metoder vil bringe kroppen i ketose, men der er andre måder at få dig i ketose uden at faste. En måde at gøre dette på er at begrænse kulhydratindtaget.
Den ketogene diæt har fået stor interesse i medierne og har udløst en del diskussion, fordi den ofte bruges til at tabe sig. Den reducerer også insulinudskillelsen, en af de vigtigste veje, der regulerer aldring. Dette er let at forstå. Hvis du kan bremse insulinens virkning, kan du bremse inflammation og derved forlænge levetid og helbred.
Problemet med den ketogene diæt er, at det er svært at holde sig til den. Kun 15-20 gram kulhydrater er tilladt om dagen. Et æble, det er stort set det. Ingen pasta, brød, pizza eller noget andet, vi elsker.
Men det er muligt at komme i ketose ved at tageketonestertilskud,som absorberes af kroppen og bringer den i ketosetilstand.
Kan jeg træne i løbet af det 16-timers fastevindue med 16:8 periodisk faste?
Men hvis du laver vægtløftning, sprint, enhver form for anaerob træning eller træning, der er afhængig af glykolyse, er de muskler, der er nødvendige for denne type træning, afhængige af glukose og glykogen. Når du faster i lange perioder, bliver dine glykogenlagre udtømte. Derfor higer disse typer muskelfibre efter det, de har brug for, nemlig sukker. Jeg vil anbefale at gøre det efter at have spist og drukket nok.
Kan frugt og bær spises?
Hvis du studerer frugt, vil du opdage, at de har varierende grader af sundhed, i hvert fald baseret på videnskaben om aldring. Den værste måde at spise frugt på er at drikke deres juice. Mange mennesker drikker et glas appelsinjuice hver morgen i den tro, at de gør en sund ting. Men det er faktisk juice, der er fuld af sukker og absorberes hurtigt af kroppen, så det er ikke sundt.
Frugt indeholder derimod mange sundhedsrelaterede fytonæringsstoffer – ketoner, polyfenoler, anthocyaniner – der er gavnlige for kroppen. Men spørgsmålet er, hvad er den bedste måde at indtage dem på? Nu er det bærrenes tur til at skinne. Nogle bær er meget pigmenterede, hvilket betyder, at de indeholder store mængder fytonæringsstoffer, og mange har også relativt lavt sukkerindhold. Bær er den eneste frugt, jeg spiser, der også er lækker, og de giver dig mulighed for at minimere dit kulhydratindtag, samtidig med at du får masser af fytonæringsstoffer.
Ansvarsfraskrivelse: Denne artikel er kun til generel information og bør ikke opfattes som medicinsk rådgivning. Nogle af blogindlæggenes oplysninger stammer fra internettet og er ikke professionelle. Denne hjemmeside er kun ansvarlig for sortering, formatering og redigering af artikler. Formålet med at formidle yderligere information betyder ikke, at du er enig i dens synspunkter eller bekræfter ægtheden af dens indhold. Rådfør dig altid med en sundhedsperson, før du bruger kosttilskud eller foretager ændringer i din sundhedsrutine.
Opslagstidspunkt: 8. august 2024
